北海道産バターとスペイン産とフランス産チョコレートをたっぷり使った口解けの良いショコラバターケーキの生地に　スペイン産ドライいちじく（パハレロ種）を一度黒糖シロップで柔らかくしシロップを十分に切った後ごろごろとふんだんに入れてじっくりと焼き上げました。　チョコレートのほろ苦さといちじくの芳醇な味わいが凝縮された逸品です。